¿La huelga de Starbucks en Chile impactó las finanzas de Alsea? Descubre los detalles
La reciente huelga de Starbucks en Chile, que se extendió por tres semanas en marzo, dejó una marca en los resultados financieros de Alsea, el gigante mexicano operador de restaurantes y cafeterías. Si bien la compañía reportó un aumento del 12,8% en sus ingresos del primer trimestre de 2025, impulsado por sólidas ventas, sus ganancias sufrieron una caída del 24% en comparación con el mismo período del año anterior. ¿La razón principal? El conflicto laboral en Chile.
Según Federico Rodríguez, CFO de Alsea, la huelga chilena representó un impacto de aproximadamente 60 millones de pesos mexicanos (unos US$ 3 millones). Durante una conferencia con analistas, Rodríguez aseguró que, a pesar de este revés, la compañía confía en compensar estas pérdidas a lo largo del año. “No estoy preocupado. Creo que podemos compensar esto en lo que resta del año”, afirmó.
El análisis más profundo revela que en Sudamérica, el Ebitda ajustado representó el 11% del Ebitda total, disminuyendo un 10,5% debido a la huelga en Chile, un efecto calendario negativo y una ligera debilidad en el consumo regional, a pesar del buen desempeño en Colombia.
Armando Torrado, CEO de la compañía, había anunciado previamente que las ventas totales del conglomerado alcanzaron los 20 mil millones de pesos mexicanos (US$ 1.024 millones) en los 12 países donde opera, lo que representa un aumento del 7% excluyendo el efecto cambiario. Sin embargo, el Ebitda disminuyó un 9,1% en el primer trimestre, situándose en 2,3 mil millones de pesos mexicanos (US$ 117,77 millones), con un margen del 11,7%, afectado por los factores ya mencionados.
Torrado resaltó el notable crecimiento de las ventas en Sudamérica (32%) y Europa (17,3%), así como la creciente importancia de las ventas digitales, que representan el 38,7% del total tras un aumento del 21,6% en el último año.
En Chile, Alsea opera 171 locales de Starbucks, además de las marcas Burger King (86 locales), Chili’s Grill & Bar (5 locales) y P.F. Chang’s (3 locales), sumando un total de 265 tiendas.
La huelga, que involucró a 1.244 trabajadores, se extendió desde el 7 hasta el 31 de marzo. Finalmente, el sindicato aceptó la propuesta de la empresa, aunque no cumplía con todas sus expectativas. Antonio Páez, dirigente sindical, explicó que prolongar la huelga sería contraproducente, dada la postura inflexible de la empresa.
Tras el acuerdo, Starbucks reanudó sus operaciones después de haber mantenido cerradas más de 50 sucursales. El conflicto escaló con acusaciones de la empresa sobre demandas salariales excesivas, manifestaciones de los trabajadores y una denuncia de la Dirección del Trabajo por reemplazo de trabajadores.
En este contexto, la Dirección Regional del Trabajo Metropolitana Oriente solicitó al tribunal una multa para la empresa y una compensación para el sindicato de Starbucks.
¿Llegará Chipotle a Chile?
La conferencia de Alsea generó gran expectación, especialmente tras el reciente acuerdo para abrir restaurantes Chipotle en México. Chipotle Mexican Grill, una cadena de comida mexicana natural de renombre, es una de las tres cadenas con mayor valor bursátil en Estados Unidos, solo por detrás de Starbucks y McDonald’s.
La apertura del primer Chipotle en México está prevista para principios de 2026, y el acuerdo contempla la posibilidad de expandir la marca a otros mercados de la región. Este movimiento refuerza la estrategia de Alsea de incorporar grandes cadenas internacionales a su portafolio.
La llegada de Chipotle a México, un país con una rica tradición culinaria, ha generado debate sobre su posible éxito, recordando el caso de Taco Bell. Torrado aseguró que no competirán con la tradición local de los tacos.
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